ココナッツオイル新入荷!

ココナッツ石鹸でおなじみの、ココナッツ工場トボラーから新商品。
マーシャル産・料理用ココナッツオイルが発売されました!

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アメリカや日本で健康によいと、いま話題のココナッツオイル。
食用として摂取すると、認知症予防、甲状腺機能の正常化、動脈硬化の予防、がん予防、ダイエット
などの効果が期待できるそうです。

 

 
MJCCでも販売を始めました。
500ml入り、1本$2.50です。
サラダ油よりも安く買えて、しかも体にいいなんて!

 

さっそく使ってみました。
簡単なオススメの使い方をご紹介します。

 

1.炒めもの・揚げものに
サラダ油の代わりに、フライパンで炒めものをするときに使います。火を通すとココナッツの風味があまり気にならず、幅広く使えるようです。もちろん、ココナッツミルクを使ったエスニック料理との相性も抜群。

 

2.お菓子・パン作りに
バターの代わりに、パンやお菓子作りにも使えます。クッキーやケーキのレシピでバターの分量をそのままココナッツオイルに置き換えて作ると、ほのかにココナッツの風味がするヘルシーなお菓子ができあがり。

 

3.そのまま使う
コーヒーに入れたり、パンに塗って砂糖をまぶしたり、サラダのドレッシングに使ったり。そのまま使う方法は、ココナッツの風味が一番感じられます。

 

ぜひお試しください!
mika

週末のデラップパーク

このところ大雨が続いていたマジュロ。
久しぶりに晴れた週末、街の中心にあるデラップパークでは
国際女性の日(International women’s day)のイベントを開催していました。

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数年前までは「オールド・ウェザーステーション」と呼ばれていた広場も
「デラップパーク」と名前を変え、きれいに整備されています。
土地の狭いマジュロでは貴重な、まとまった広さのグラウンドに加え
ランニングができるトラックや小学生用のバスケコートもできました。

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様々なイベントがここでよく行われており、先月は第1回マジュロ駅伝が開催されました。
朝夕は運動場として市民に利用されています。

 

女性の日のイベントでは、女性NGO団体のWUTMIや日本のJICAボランティアの方々が
朝から活躍していました。
女性運動会のような感じで、徒競走や椅子取りゲームをしたり。

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JICAのブースでは、日本文化を紹介していました。

 

日本のコマに集まる子どもたち。

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折り紙を折ったり。

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けん玉も人気でした。

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mika

エンラレストランのサンデーブランチ

マーシャルアイランド リゾート内にあるエンラ レストラン。
毎週日曜日に開催のサンデーブランチに行ってきました。

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以前からここのサンデーブランチは好評で、人気があります。
13時頃お店に行ったら、お客さんが大勢いて賑わっていました。
サンデーブランチは、午前10時半ごろからスタートします。
私たちはちょっと遅めの入店でしたが、料理はちゃんと補充されていくので大丈夫。

 

 
ブッフェコーナーには卵、ベーコン、ガーリックシュリンプ、焼きそば、チャーハン、
サラダ、BBQチキン、魚のフライなど、たくさんの種類が用意されていました。

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こちらはその場で調理してくれるコーナー。
フライドポーク、オムレツを、お好みでサーブしてくれます。

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ワッフルも焼いてくれます。

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どの料理もおいしかったですが、中でもおいしいと思ったのが以下のマーシャル料理。
エンラレストランはマーシャル料理も上手に作りますね~。

 

 
タコのココナッツ風味とパンの実をふかしたもの。
パンの実(メ)は今が収穫の時期。
旬のものだからか、ほくほくとした栗のような風味がおいしかったです。
ココナッツミルクで煮たタコとよく合います。

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デザートの、ペルー。パンダナス味のういろうのようなもの。
こちらも甘さが程よく、まさに日本のういろうのようなモチモチ感。

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これだけのお料理で値段は、大人ひとり$16.95、アイスティーかコーヒー付きです。
この日は大統領と大臣も近くの席でお食事をしていたので、メニューが特に充実していたのかも!?
お腹もお財布も、共にとても満足でした!

 

mika

 

謹賀新年

あけましておめでとうございます。

 

旧年中は大変お世話になり、ありがとうございました。

2015年もMJCCをどうぞよろしくお願いいたします。

 

皆様のお越しを、心よりお待ちしております!

 

スタッフ一同

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YAMAHAラッフル抽選会

2014年、年末のイベントで、MJCCヤマハラッフルの抽選会を行いました。

1枚1ドルで販売していたくじ引きの、抽選会です。

1等の賞品はヤマハの発電機です。

停電も多く、電気がない場所もあるマーシャルでは役立ちます。

 

抽選直前にくじを買う人。

こういう人が当てたりするのです。。。

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抽選会の開始です。どんどん引いていきますよ。

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当選者。

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子どもたちも見物中。

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こちらは米3パック、サッポロ一番ラーメン3ケースの当選者。

必需品が当選して嬉しそう。

 

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2014年も盛り上がった抽選会でした。

 

mika