社員みんなでBBQ

週末、久しぶりにMJCCの従業員家族みんなでBBQをしました。

従業員とその家族が自由に参加できるBBQなので、前日から大量の肉をクーラーボックスの中に入れて醤油で仕込みました。その際、クーラーボックスに肉を詰めすぎてかなり重くなり、クーラーの取っ手部分が壊れてしまうハプニングも…。気を取り直して、料理の準備していきます。

BBQのメニューは定番のチキン、ポークリブ、ソーセージ、ハムに、ポテトサラダ、巻き寿司、マグロのポキ、白米、チョコケーキ。男性陣がBBQ、女性陣がその他料理を担当します。

さらに今回は豚の丸焼きと、グアムのチャモロ料理も追加され、豪華な内容となりました。みんなも大喜び。

グアムのチャモロ料理、チキン ケラグエン

豚の丸焼きは、ローラに住む方に注文して、料理されたものをデリバリーしてもらいました。ジューシーで臭みもなく上手な焼き具合で、みんなに好評。

豚の丸焼き

豚の取り分け中

食事のあとは、恒例の賞品をかけたじゃんけん大会で盛り上がりました。

 

mika

 

焼き菓子が豊富な商店「Yokwe Grab ‘n Go」

ヤッコエ!

ローカル商店ご紹介シリーズ第二弾です。

今回はちょっと足を伸ばした場所にある「Yokwe Grab ‘n Go」。

ここはマーシャルアイランドリゾートから車で5分ほど空港方面(ダウンタウンとは反対側)に向かった先の外海側にあるお店。

赤いつぶつぶが目印の特徴的なレストラン、「東北風味」のすぐご近所さんです。

マーシャルカラーで可愛い看板が目印!

では、中に入ってどんなものがあるか見てみましょう~~^^

このお店の特徴は、おにぎり系のお惣菜が豊富なのと、手作りの甘い焼き菓子が数種類あるところです。

チョコレートチップのマフィン、中身がぎっしり詰まっていて、牛乳と一緒に食べるとおいしいです(/・ω・)/

巻き寿司なんかも、アメリカンな料理で胃が疲れているときはほっとしますね。

レジ前お惣菜コーナーには焼き鳥もありました。お醤油味の定番屋台料理です。

安心してください。ちゃんと鮮魚も売っていますよ^^

スカートやアミモノなども少しずつですが取り揃えられています。明るい店内で、ゆっくりお買い物が出来そうですね。

月曜日から日曜日まで毎日営業しているらしいので、お近くにお越しの際はピクニックのお供をゲットしてみてください♪

 

やまだ

 

ローカルな雰囲気を味わえる商店「LUCKY STAR」

ヤッコエ!

とある昼下がり。送迎中のお客様がお昼ご飯に「ローカルなもの」を食べたいとのことで、思いついたのはLUCKY STAR。

ここはマーシャル諸島短期大学(CMI)沿いの裏道にある、お昼ごはん時は地元の方で混雑する商店です。

早速中に入ってみると・・・今日も盛況です^^!

お客様と一緒に、どんなものがあるかチェックしていきます!

定番のココナッツまぶしおはぎ「ボーボーライス」に、サンドイッチ、鶏肉と卵の炒め物を乗せたお弁当、パンの実のココナッツ和え・・・!

レジカウンター前のお惣菜コーナーには、濃いめの味付けの豚肉!

クーラーボックスの中には、ココナッツミルクとライムでマリネされた生のお魚も販売されていました!

お店の奥のスペースには、バナナやココナッツなどフレッシュなフルーツも置いてありますよ。大房のバナナも1本からちぎってレジに持って行ってOKとのこと。

お客様の許可をいただき、オリジナル弁当の中身を激写!蒸したバナナもローカル感満載でおいしそうです。

レストランとはまた違って、完成しているものから自分で吟味してランチボックスに詰めることができるので、わくわくしちゃいますね。イートインスペースもあるので、現地の人の暮らしぶりにすっかり溶け込むことができるかも!?

 

■店舗情報

LUCKY STAR :お弁当、お惣菜、焼き菓子、鮮魚、フルーツ、缶詰など

営業時間:月曜日~土曜日 朝8時から夜10時まで

※以下の地図のメインロード上に記した赤い矢印の場所から裏道に入った外海側にお店があります!

 

やまだ

第五福竜丸展示館でマーシャルの企画展が開催中

東京・新木場にある第五福竜丸展示館にて、マーシャルを特集した企画展が開催中です。

マーシャルに興味があって、まだ第五福竜丸展示館を訪れたことがない方は、この機会にぜひ訪ねてみてください。たくさんの学びを得られると思います!

会期中、毎週土曜13時から学芸員の方によるギャラリートークが開催されるとのこと。*12月13日を除く。参加申し込み不要。

詳しくは下記の第五福竜丸展示館ホームページをご確認ください↓

企画展子供たちの未来のために

mika

ひさしぶりにTide Tableで夜ごはん

ヤッコエ!

先日ひさしぶりに友人とRREホテル(ホテルロバートレイマーズ)内のレストラン「Tide Table」で食事をしてきました。

ここはなにを食べても大きく外れないのでホッとします。

この日注文したのはチョップドステーキ。細切りのお肉に少しの野菜が入っていて、バター醤油とにんにくが効いています。マーシャルのレストランでは割といろんなところにある、メジャーなメニューの1つかも。

チョップドステーキ。12ドル50セント。

サクッと食べてまだ時間もあるし、何か甘いものを・・・とメニューを見ていると、「Soda Float $2.50」が気になる。

いわゆるソーダの上にバニラアイスクリームを浮かべてフロートにできるよっていうやつなんですけど、日本とちょっと違うのはコーラとかスプライトとか、ルートビアーとかソーダの種類が選べる点。

ちなみに私はソーダだと甘すぎるなあと思ってアイスティーの上に浮かべてほしいですって頼んだら店員さんにめちゃくちゃ怪訝な顔で見られて、「それって本当に美味しいの・・・?」と確認されました。たぶん大丈夫!笑

半信半疑の面持ちでやってきたティーフロート。お値段変わらず2ドル50セント。

結論、アイスが溶け始めるとミルクティーみたいになってすごくおいしかったです。

アイスもこんもり気前よく!おかげさまでお腹がちょっと冷えました。

 

やまだ