マーシャルのレストランでは肉料理がメニューに多くあり

ついそちらに目がいってしまいますが、

地元でとれた新鮮な魚料理だって、あります！

 

メニューにReef Fish（リーフフィッシュ）と書いてあれば

それは近海で取れた白身魚です。

一般的な食べ方は、魚を丸ごと素揚げに近いフライにして、 タレや醤油をつけて食べます。

 

こちらはタイドテーブル レストランの「リーフフィッシュ、マッシュポテト添え」

レモン醤油のソースがついてきて、これを揚げた魚にかけていただきます。

魚はカリっとクリスピーに揚がっていて、新鮮なので臭みもなくおいしいです。

マーシャル人は魚を揚げるのが上手ですね。

 

 

ナイフとフォークで魚が食べづらいときは、箸をリクエストしてみましょう。

たいていのレストランには割り箸があります。

 

 

次にマーシャルでおすすめの魚料理といえば、マグロ！

マグロも近海で獲れたもので、新鮮な生マグロはおいしいですよ。

 

メニューに”Tuna（ツナ）”と書いてあれば、マグロ料理。

Tuna Sashimi（ツナ・サシミ）はまぐろの刺身です。

マーシャル語でも「刺身」は”サシミ（発音はチャチミという感じ）”で通じます。

Tuna Poke（ツナ・ポケ）は、まぐろを調味料であえた料理で、 こちらは前菜にオススメです。

 

 

どのレストランでも、魚料理は毎日あるわけではなく、

仕入れができなかった日はメニューにない場合もあります。

メニューに魚料理を見つけたら、ぜひお試しくださいね。

 

mika