上司・直Ｋによるパラオ、ポンペイの旅を綴る番外編から、

今回は部下・Ｓ織がフレッシュなYASAIを求めて・・・台湾へイッテＱ！

 

 

意外と知られていない、台湾とマーシャルの太く、深い関係。

 

いまやもう、台湾政府が供給している離島へのソーラーパネル、
食卓を彩る農場の存在なしに、マーシャルを語れません。

 

そんな台湾の存在をより大きく感じたのが先週の土曜日。

ローラ地区にある実験農場“ローラファーム”主催で
世界糖尿病デーにちなんだ野菜販売＆野菜料理の試食会が開催されました。

 

 

 

 左はナス、右は空芯菜の炒め物。ナンプラーと唐辛子が利いたピリ辛の味付けは食欲をそそります。

 

 

雨が降ると肌寒い日にはちょうどよい、野菜の甘味が染みわたるトウモロコシと大根のスープでほっこり。

 

 

 

大根はミニミニサイズ、ミニトマトは粒が大きく甘いのが特徴です。

 

 

★出店に並ぶマーシャルの３大おやつ★

１．パパイヤのクールエイド（粉末のジュース）漬け　

２．パンノミチップス（通称メー・チップス）

３．削りタロイモ

 

 野菜は１ポンドあたり$1.25の量り売りで購入します。 

 

 ローカルバナナの味を知ってしまうと、

輸入バナナを食べる気がしない、というのはホントです。

 

そんなバナナの苗も販売中。

 

パパイヤの苗は、お１人さま１苗、でお持ち帰りできました。

 

窒素・リン酸・カリが欠乏した土壌でも、たくましく大きくな～れ！