いまＭＪＣＣでマーシャルの塩辛を販売しています。
離島で採れた貝をきれいに洗い、強い塩水につけて瓶詰したローカルフード。

塩辛は、マーシャル語で「チオカラ」と言います。
日本語由来のマーシャル語です。

昔ながらの製法で作られるため、塩分が強くて塩辛く
貝１つでご飯が２膳は食べられそうなくらいです。

マーシャル人にとって、ソウルフードというチオカラ。
お店に並べておくと、わりとすぐ売れてしまいます。
買っていくのは、もちろんマーシャル人。
家で食べるだけでなく、ハワイやアメリカ本土で暮らす家族へ送る人もいるとか。
まさに故郷の味です。

日持ちは、冷蔵庫に入れておけば約６か月は大丈夫とのこと。
３か月以上は余裕だそうですよ。

mika