毎年５月１日、マーシャルはConstitution Day(憲法記念日)の祝日。

デラップパーク（Ｋ＆Ｋ スーパーマーケット向かいの広場）周辺では
午前中のパレードに始まり、夜の打ち上げ花火まで終日イベントが行われ、
人々が多く集まり賑わっていました。

午後３時半頃のデラップパーク。まだ会場を設置中。

イベントの開始を待つ人々

デラップパークには、たくさんのローカルフードの出店がありました。

見渡すと、ＢＢＱのお店が多いようです。

ＢＢＱプレート＄４を買いました。

ずっしりと重いです。その中身はこちら。

チキン、ポークスペアリブ、ライスに、
ブイロー（パンの実を使った保存食）、メ（パンの実）、ユ（ココナッツのスポンジ状の中身）がついていました。
お祝い事に出されるような、これぞマーシャル料理という組みあわせです。
これは嬉しいですね～。お味のほうも、おいしかったです。

新鮮なココナッツもありましたよ。

このお店の方たちは、ローラから来ているとのこと。
ローカルの間でも、毎年ローラのＢＢＱプレートはおいしいと評判のようです。
ローカルフードも他店より多く揃えていてオススメなのですが、
お店に「ローラ」などの看板もないので、数あるＢＢＱの店からローラの住人が集まっている店を探し、

ここだと見つけるしかありません。難易度、高めですね・・・。

他に買い物をしたローカルフードはこちら。
ココナッツ、バナナの葉で蒸して作ったブイロー、カリント（日本のカリントウと同じお菓子）、ライムです。

ローカルフードがいろいろ楽しめて満足な一日でした。

mika